Здесь и сейчас с Натальей Цхай.

наталья2102a56bb4421f0053377738adb25a71.jpg

Владелица сети ресторанов Skyrooms, Korean House, Karaoke Asia Rooms, гастрономического ресторана Barbaris и караоке «Пели-Пили» и просто интересная личность — Наталья Цхай о жизни, просветлении и себе


Позвольте начать с материи отвлеченной. Вы большой «фанат» Индии. Давно ли? И почему вдруг, что на вас снизошло?
С удовольствием расскажу! Поскольку я очень сильно хочу поделиться своим опытом со многими людьми и рассказать, где я была и что видела. В Индии я оказалась первый раз: меня туда отправили не без помощи друзей. Сначала я сопротивлялась, но оказалось, что это настоящий райский уголок! В больших городах я не была – меня сразу же отвезли к святому месту, где проходил семинар, на который я и приехала. Поэтому у меня сложилось несколько иное представление об этой стране. Хотя настоящую Индию я тоже увидела... Например, меня поселили в VIP-комнату (как я сначала думала!) с кондиционером, туалетом и душем. Но по факту это оказалась комнатушка в пять квадратов с железной кроватью, краниками в туалете вместо душа и двумя ведрами (одно большое, другое маленькое). А по стенам бегали ящерицы. И это было только начало. Истинный смысл путешествия я поняла немного позже. После семинара...


Семинар?
 «Университет единства». Его создатели – семейная пара, индусы. Они – святые люди, находящиеся на очень высоком уровне сознания. В Индии их называют аватарами. Неординарные сильные личности, которые помогают другим людям познать себя и меняют мир к лучшему. Эйнштейн, Иисус, Будда – все были аватарами. Вот и нам повезло! Учение этой пары очень сильно меняет сознание: за 28 дней посещения семинара стало казаться, что мне сделали операцию на мозг и что-то там такое поменяли, после чего я стала жить полной жизнью и чувствовать то, что раньше было невозможно…

DSC_2726.jpg


Вы знаете, для меня, человека непосвященного, от этой истории тянет сектантством?
 Нет. Хотя я, честно говоря, два раза на протяжении семинара паковала вещи и думала: все, хватит, по домам! Страх сектантства преследовал меня. А вдруг это непонятное направление, которое меня зомбирует и обрабатывает? И каждый день я вновь и вновь подозрительно анализировала происходящее. Но сейчас я не назову это ни сектантством, ни религией. Для меня это университет психологии. Эти люди вытаскивают людей с низкого уровня сознания на какой-то другой, более прогрессивный, и дают им ключи для того, чтобы жить счастливо. Мне эти ключи стали реально помогать в жизни, в восприятии окружающего мира и даже в решении ситуаций, в которых я раньше напрягалась, бесилась или просто не знала, что делать… Туда за советом и помощью приезжают люди различных национальностей и вероисповеданий со всего мира. Причем, в основном это довольно богатые люди. У них есть все, но нет настоящего счастья, здоровья, или духовного спокойствия. Дорогие и красивые вещи больше не приносят им радости. Но больше всего меня поразило то, что все их учение уже есть в наших головах, его просто надо развить, показать нам! На этом семинаре я увидела себя со стороны. А встреча с самим собой настоящим, скажу я вам, это откровение, это полная обнаженность и это, мягко говоря, шокирует . Ты видишь со стороны всю свою жизнь и то, какой ты есть на самом деле! К такому повороту событий нужно быть морально готовым. Ведь ты видишь себя только со своей картинки. А это есть огромное заблуждение! И когда раскрывается твоя реальность – это очень удивительно, словно заново познаешь себя. Еще один момент истины – нужно жить здесь и сейчас. Нет будущего, нет прошлого, есть только настоящее. И никакие страхи, воспоминания не должны нам портить ощущение реальности. Сейчас я стараюсь, насколько это возможно, жить именно здесь и сейчас.


После разговора с вами просветление ожидает каждого читателя – очень интересная концепция мироощущения. Но вернемся все же, к земному… Кроме Индии, вы недавно были в Англии, в Лондоне. Какие дела ждали вас там? На фотографиях вы так и мелькаете в обществе известных рестораторов…
 О! Это была невероятная встреча рестораторов, в ходе которой я еще раз убедилась в том, что обожаю свою работу и нахожусь на своем месте! Пригласил нас Михаил Зельман – известный российский ресторатор, владелец сети ресторанов Steak House. Сейчас он расширил свою сеть и открыл в Лондоне сеть ресторанов совершенно нового направления – Burger and lobster. В нем нет меню, а есть только два блюда по цене 20 фунтов! Ребята превратили продукт премиум-класса в доступное блюдо. И это здорово! А еще Михаил хочет открыть «Школу успеха», чтобы все рестораторы собирались вместе и обменивались опытом. И наша недавняя встреча была пилотным проектом. По возвращении я поговорила с нашими рестораторами, рассказала об идее Зельмана и попросила их принять активное участие в проекте.

DSC_2809.jpg


Получается, что российские рестораторы все чаще и чаще обращают свои взоры на Запад. Откроет ли когда-нибудь Наталья Цхай ресторан гденибудь в Индии, Кыргызстане, Европе или на Бали?
 В планах, конечно, есть такие мысли. Но больше всего я хочу развивать ресторанную культуру здесь, в Казахстане. Зачем ехать за тридевять земель, когда здесь еще масса работы? У нас огромная страна и хочется, чтобы она была полноценно развита. Сейчас, когда я захожу в Ritz или Esentai Mall, когда с их высоких башен открываются такие виды, я просто не могу поверить, что я – в Алматы! Это такое сумасшедше-приятное чувство, и мне хочется, чтобы наши гости тоже всем этим восхищались. Хотя порой мы сами еще не верим, что у нас есть такой сервис и такие локации...

DSC_2869.jpg


 А не хотите сделать некоторые из ваших ресторанов более доступными?
Н.Ц.: В арсенале компании SKYROOMS есть рестораны на любой вкус и, так скажем, на любой кошелек. Мне важно чувствовать потребности каждого человека, потому как любой из них может стать моим гостем. У нас есть опыт Korean House, которому в этом году исполняется 10 (!) лет. Затем «родился» Barbaris, вальяжный, солидный, люксовый и гламурный. Ну и, конечно же, мне было интересно развиваться дальше, расширять и стирать границы между гостями. Так появился караоке-клуб среднего формата «Пели-Пили». Он находится именно в том районе, где тусуется молодежь, где кипит жизнь, где можно попасть в пробку и в восемь вечера, и в час ночи, и в восемь утра из-за большого количества народа. Эдакий «Сохо» в Алматы...



Интервью подготовлено по материалам журнала Bentley


Автор




Краткая ссылка: http://nespi.kz/blog/588/

×
×